大型企事業(yè)單位員工就餐就是一個(gè)大問題。只要是員工人數(shù)超過一百人的企業(yè)基本上都要有自己的食堂。食堂負(fù)責(zé)人每天采購蔬菜就是一個(gè)大問題。各個(gè)員工口味不一，企業(yè)需要準(zhǔn)備多種蔬菜滿足大多數(shù)員工的需求。蔬菜配送的出現(xiàn)為食堂負(fù)責(zé)人節(jié)省了很多時(shí)間，也能保證企業(yè)每天都有新鮮蔬菜。

“我們不擔(dān)心食堂里面飯菜種類少，最擔(dān)心的還是食堂飯菜的衛(wèi)生問題。”上海某機(jī)械廠劉女士表示。由于員工平時(shí)并不會在食堂里面工作，每一次進(jìn)入食堂這些蔬菜也早就成了桌子上的飯菜。到底采購人員是否在里面摻雜了一些稍微變質(zhì)的蔬菜，蔬菜是否清洗干凈，所選擇的蔬菜農(nóng)藥殘留是否太多，肉食類是否存在變質(zhì)或者腐爛問題等等全部成了員工擔(dān)心的問題。

為了讓所有員工放心，多家企事業(yè)單位開始和蔬菜配送公司服務(wù)，由公司負(fù)責(zé)人來負(fù)擔(dān)企業(yè)所有蔬菜和肉食的供應(yīng)。食堂負(fù)責(zé)人表示：“只要選擇公司的時(shí)候找到的是負(fù)責(zé)任的公司，配送公司市場口碑又比較好，員工基本上就特別放心了。”這樣一來，員工每一次就餐時(shí)都不用再為蔬菜安全擔(dān)心，而企業(yè)在蔬菜供應(yīng)方面也省去了麻煩。

企業(yè)食堂應(yīng)該多為員工準(zhǔn)備一些飯菜，盡管每天的飯菜種類有限，但是如果經(jīng)常更換菜品，員工會更愿意在食堂吃飯。想要擁有多種飯菜的供應(yīng)，最關(guān)鍵還是配菜公司是否能夠提供多種飯菜。據(jù)了解，上海源甲餐飲便是一個(gè)專業(yè)從事蔬菜配送的企業(yè)。該企業(yè)有多類蔬菜和肉食為各大企業(yè)供應(yīng)，并且會根據(jù)配菜記錄為企業(yè)合理調(diào)整每天的配送種類。

有了這樣的蔬菜配送企業(yè)，食堂不用再為每天的蔬菜選擇擔(dān)心。不僅如此，和專業(yè)配送企業(yè)合作后企業(yè)食堂采購成本也可以有效控制，并能詳細(xì)了解成本去向。